返回第96章 当场证明(第1/1页)  彪悍村姑:世子,到田里来首页

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    陈掌柜看着她,眉头又是一挑,这小姑娘镇定自信,跟自身年龄很不搭,再者,就像她所说,如果做出来的鱼依旧不好吃,酒楼也没什么损失。

    “好,我带你去厨房。”陈掌柜亲自领她去后厨,虽然心底是半信半疑,却也希望她真能做出美味的鱼来,如此,福隆酒楼绝对是拔得头筹,生意更上一层楼。

    大弟便留在大堂等候,陌茶跟着陈掌柜去了后厨。厨房非常宽敞,烹饪所用道具齐全,有两人在洗菜,两人在切菜,一人剁肉,一人切鸡。

    见陈掌柜领着个小姑娘进来,纷纷停下活儿问候。陈掌柜指了指其中两人,对陌茶道:“这是我们酒楼掌勺的李师傅c刘师傅。”

    “李师傅好,刘师傅好。”陌茶面带微笑,声脆笑甜,李师傅打趣道:“陈掌柜,这是你闺女?”

    陈掌柜呵呵笑道:“我要有闺女就好了。小姑娘叫陌茶,要给大伙儿烹饪鱼菜,你们把活计挪到这边的屋子,厨房暂借陌茶用。”

    “烹饪鱼菜?你会做?”两个师傅是满满的惊诧和不信,他们吃这行饭都二十来年了,偏偏拿那鱼没办法,这小姑娘才几岁啊?居然说会做鱼?

    陌茶也不多说什么,行动才是最好的证明,朝大家一笑,说道:“陈掌柜,有酸菜吗?一棵就行,然后我需要个帮手,帮我把鱼剖好洗净。”

    陈掌柜便叫人去拿酸菜。李师傅瞥眼手里的大菜刀,再瞥眼陌茶那小胳膊小手,笑道:“我来给你杀鱼。”

    “那就谢谢李师傅了。”

    从大水盆里挑了一条三斤重的草鱼交给李师傅,告诉他务必把大刺剔除,用斜切刀法把鱼肉切薄片,鱼脊骨切段。然后进厨房细看那些佐料,见缺少一种小米辣椒,便问道:“有没有小米辣椒?”

    刘师傅道:“没听说过小米辣椒。”

    那就是没有了。不过也没关系了,这里有花椒,还有晒干的干辣椒,可以了。这时洗菜工把酸菜清洗一遍,交给陌茶。

    陈掌柜在旁问道:“陌茶,你这道鱼菜要做多久?”如果时间不长,他就在这守着,等着出锅。

    “不需要多长时间,陈掌柜,这里油烟大,您先下去忙,做好了第一个端过去给您品尝。”陌茶说完,拿起把菜刀,小手就抖了抖,菜刀沉哪!

    陈掌柜见状,道:“那好,我就坐等你这道酸菜鱼了。老刘,你帮她把酸菜切了吧。”

    刘师傅应了声,拿过菜刀,陌茶忙道谢,刘师傅边切边道:“用酸菜做鱼,那鱼肉不是变酸了?会好吃?”

    陌茶扑哧地笑道:“放心,我做出的鱼不会变酸,还会让人吃了流连忘返。”

    “小姑娘,要真有你说的那么好吃,可别藏着,教两手给我们。”李师傅边片鱼边说道。

    “只要你们掌柜点头,保管你们都会把鱼做好。”

    等两位师傅都把鱼和酸菜片好切好,陌茶便对几人歉然一笑,关上厨房门,开始做酸菜鱼。不是她小心眼,在没跟酒楼谈成交易时,她是不会让任何人在旁观偷学的。

    给读者的话:咱们的阿茶下午终于能开展创业计划第一步了。给阿茶撒花加油!

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