铁大勺子这厢还没决定做什么,苏小小那边已经开始动了手。
她用的是面粉,表情虽然严肃却并不沉重,相反眼底深处那种轻松自若和胸有成竹让铁大勺子慌乱。
可是看苏小小用的是面粉,他又放心下来。
用面粉来做,逃不过就是做点糕点饼子的,难不成还能做成面条带进山,谁都知道面条容易发馊,冬天里能存个日的,夏天不到半日面条早就馊了,随身带不可能。
可糕点饼子又没个汤汤水水,不符合严大人的要求,铁大勺子一时倒是好奇起来苏小小到底要做什么,不过好奇之余,他也还在犯愁他自己的干粮。
他那一副浓眉皱的紧,苏小小开始大刀阔斧的和面的时候,他才终于露出了灵光一现的笑容,赶紧的开始动手了。
他用的,是牛乳,味稍有点儿骚,可见鲜纯的很。
苏小小心无旁骛,目不斜视,只是专注于自己的面团子。
她个头虽小,这和面讲究的却是个巧劲儿,她自是掌握的极好,面团揉的锃亮光洁,团团圆圆白白嫩嫩一大个。
揉好,着实费了一番功夫,她大喘着气抹了把汗,歇了下来,这才往铁大勺子的灶台看了过去。
铁大勺子正在煮牛乳,牛乳结了白色一层奶皮子,铁大勺子小心的把那奶皮子撇出,放在干净的盘子里,复又换一盆牛乳,继续煮奶皮子。
苏小小大概是看明白了,这做的大约是奶皮糕。
她以前去拜会一个苏州的糕点师傅的时候见过这门手艺,是取牛奶煮开后的奶皮,放凉后和入少量糯米粉,再加白糖,放入月饼胚子里压制成奶皮糕,蒸熟后味道软糯香甜,非常可口。
这门手艺求的就是个耐心,毕竟一次次的煮奶取奶皮可是门费工夫的活。
苏小小自也不再着急,慢条斯理的开始切青菜,牛肉,萝卜,和小葱。
铁大勺子煮牛奶的时候往她这看了一眼,眉头皱的紧,似很好奇她到底要做什么。
好奇的也不只是铁大勺子,在做四位评委心思大约和铁大勺子一样样的,都不知道苏小小切这些菜做什么?
应该也不是用来炒着吃,野外绝对没这条件,能支口锅煮点热汤热水已是最好的了,总也不能将这些菜来煮了吃,这也存不住啊,别说青菜会蔫,牛肉会坏,光说她切成指甲盖这么点大小,也不禁吃啊。
不过有了南瓜鱼面的经验,四大评委好奇之余,更多的却是期待,总觉着苏小小这一道菜,有盼头。
苏小小切好了菜丁儿,又取了几只大小人,炭炉烧热,架了烤架,就把切好的菜丁儿和虾仁一股脑儿放进了铁盘子里摊平,搁到了烤架上。
伸手,她对不远处招呼一句:“哥,你来帮上我一把,看着别让菜烤焦了。”
闻言,铁大勺子不服了:“既是你我厨艺的比拼,怎还能带帮手的,想以多欺少耍赖吗?”
苏小小一怔,却也不恼,只是笑笑:“你大上我这许多岁,个子也比我高力气也比我大,算起来难道我能说你以大欺小耍赖吗?”
一句话直接把铁大勺子堵的面红耳赤。
『加入书签,方便阅读』