中，大火煮开后加入柠檬汁，再用中小火慢慢熬煮。

    站在并排的三个小锅前，为了防止粘底，安宁娘不停地轮流用勺子搅拌，直到果酱完美出锅。

    熬制好的苹果酱，杏子果酱，草莓果酱在放凉后，被安宁娘装入玻璃瓶内密封好，放到冰箱里冷藏保存。

    熬制果酱着实耗费了不少工夫，导致中午的吃食摊子上的肉夹馍的数量只有平时的三分之二，这让许多没有买到的主顾纷纷抱怨安宁娘不敬业。安宁娘好脾气地不听解释：今日家里有事，耽误了些时间，肉夹馍的准备时间仓促了，数量便少了，晚上一定会多做些补偿大家，以感谢大家热情的捧场。

    有几位仗着是老顾客便故意“刁难”说安宁娘如此补偿还不够诚意。安宁娘应对的也爽快，大方地让利：晚上肉夹馍平价酬宾，十五文一个。

    安雪很喜欢吃酸酸甜甜的果酱，每日都要吃上一大勺，最近娘亲限制了她的零食数量，让深爱吃甜食的安雪很是苦恼，果酱的出现大大的弥补了她身心的空虚。只是让安雪疑惑不解的是：为何每当她想偷偷地再尝一些些的时候，在厨房里却怎么都翻找不到果酱的影踪。

    娘亲真是厉害。每当想偷吃却不成功的时刻，安雪都遗憾又自豪地想。

    肉夹馍和卤豆腐块儿相继出现了抄袭模仿者，即便嘴上说得多么自信，安宁娘内心还是感受到了威胁，于是新产品的研发又被提上了日程。不过苦于原材料的供应问题，让她大多数的想法都不得不忍痛放弃，譬如卤鸭脖卤鸡胗鸡心鸡翅膀等等。漫说清风镇整个大夏朝都没有专门贩卖鸭脖子鸡脖子鸡大腿的肉铺。安宁娘上次卤了四个鸭脖，还是别人孝顺孙志刚的四只肥鸭子，她帮孙志刚卤了两只，孙志刚送了四个鸭脖子作为酬劳。

    菘菜泡菜虽然摆上了安宁娘的吃食摊子，不过却是作为赠送品，这个季节青菜便宜的很，菘菜泡菜买不上价钱，安宁娘就当用它来试探夏朝人的口味了，目前看反响不错。

    用花生和鸡肉等原料制作的奢华版的香辣酱倒是找到了买家，安宁娘尝试着向镇子上专门卖各种酱料的铺子推销，意想不到的受欢迎，几家酱料铺子都想买断她的香辣酱，几经权衡，安宁娘将香辣酱的唯一卖家订给了镇子上的百年酱料铺子——钱记。经过协商，钱记一次支付安宁娘的独家买断权六十两银子，之后由铺子提供专门的陶罐，陶罐的大小一般相同，底部印有“钱记”的字样，一个陶罐能装半斤香辣酱。

    按照契约，宁娘每五天供一次货，一次供货至少十罐，安宁娘卖给钱记酱铺的价格是每罐一百八十文，钱记的外销价格是三百文钱一罐。

    不算后期的利润，安宁娘已经赚了六十两银子，在钱记酱铺的人研究明白这个香辣酱的做法之前，安宁娘乐观的估计自己还能赚上不少。

    有赚钱的方法，便也有花钱的地方。作为新鲜的大夏朝清风镇的成员，安宁娘第一次履行了自己作为夏朝臣民的义务，成为光荣的纳税人一名。

    虽然是女户，被减免了不少赋税，可夏朝绕口且数目不少的税收明目仍旧让安宁娘咋舌，最后那穿着官衣儿的又是用怎样的换算方式将这些林林总总的实物名目兑换成了一个银两的数字，安宁娘更是满头雾水。

    她勉强听懂了一些，知道自己需缴纳的“夏税钱”里包括：粮食即小麦；绢可听着似乎又不止是一种绢，按照她的纳税等级还有纱和棉，不过孙大娘还比她多了绫；“杂色”——茶c盐c蜜c椒c黄蜡c甘草c油子c菜子c纸c芋麻c楠木c柴c茅c铁c地灰c红花c麻皮c鞋c板和瓦——多亏孙大娘的面子，官衣儿男解释的还算详尽，不过安宁娘大多有听没有懂；“杂钱”——支移，脚钱，折变，加耗等——女户的好处让安宁娘在这里有减半的优惠；“人头税”，安宁娘家里人

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