这是自己回太快把人给吓住了还是“半夏”同学再次有事走开了伸手擦去呵欠带上来的泪花,顾双宜不厚道地想着,这三更半夜的,事儿这么多,这夜生活也太丰富了些。
半夏:那边凌晨了吧,怎么还没睡
能回一句,我的夜生活也很丰富的好伐吗顾双宜环顾了一番冷冷清清只剩自己一盏孤灯的宿舍,无奈地回了一句,“嗯,赶论文。”
半夏:打扰你写论文吗
之子归:没。
掩下一个呵欠,嗯,没打扰我写论文,但,你老打扰我老人家睡了。只是,“半夏”同学,你知道会话原则里有个礼貌原则么,作为正儿八经喜欢含蓄的中国人,即便您老人家打扰了我写论文,我能直白地告诉您老人家,打碎您老人家的心吗
半夏:饿吗
突兀的一个问句让顾双宜愕然,老人家这是发错信息了
半夏:山楂肉干好吃吗”
直到第二条信息过来,顾双宜才明白他老人家没发错信息,这是他老人家为了自己的肉干惨遭自己毁灭而想要发泄,还是单纯的只是为了找话题顾双宜一个激灵,生生地去了四分之一的瞌睡。
之子归:好吃。
之子归:很好吃,真心非常好吃。
回味了一遍那山楂肉干,顾双宜发现一个“好吃”已经没办法形容自己从夏雨手里抢下的四分之一的肉干,那种酥香且没有平常吃到其他肉干的渣感,怎么可以只是一个好吃就可以形容。
肉干黄亮,看着就让人胃口大开,刚刚进口的那一瞬间,那一阵甘香便从肉中散发了出来,略带酥脆的口感与那一抹算到恰到好处的酸,不像平常吃到的那种干巴,外表酥脆,里面却犹带了几分肉的质感,吃完后口中带着一丝的酸,一丝的甘还有肉的香,吃了第一口就停不下来啊,停不下来啊。
半夏:你喜欢就好,而且做法也很简单。
之子归:真的难道那肉干是你自己做的
半夏:嗯。
之子归:真的假的一v一~~,好厉害啊。
半夏:材料其实也很简单,山楂100克,猪瘦肉1000克,菜油250克,香油c生姜c葱c花椒c料酒c豆油c味精c白糖各适量。
之子归:嗯嗯。
半夏:首先将猪瘦肉剔去皮筋,洗净备用;只有把皮和筋剃干净这样才不会吃着有渣感,然后将山楂去洗干净并且把首尾部分切掉然后拍破,最后将生姜切片,葱切段。
之子归:嗯嗯。
顾双宜抓了笔正想记录,然后拍了拍脑袋,直接开了个文档,复制粘贴。
半夏:第二步,将山楂50克放入锅内,加水约2000毫升,等到烧沸后,再放入猪瘦肉,一起煮到大约六成熟,然后捞出猪瘦肉,等稍稍晾凉后,切成约长六七厘米c宽约一两厘米的粗条。最后用豆油c生姜c葱c料酒c花椒等调料将肉条拌匀,腌制一个小时,再沥去水份。要记着,水一定要沥干净。
之子归:嗯嗯,对了,六成熟,大概是多熟
半夏:这要看你肉的大小,不过一般不要把整一大块肉放下去,切成五厘米一块的样子,大概煮上十几二十分钟就差不多了。
之子归:了解。
半夏:最后将油放在铁锅内,文火炼熟,投入肉条炸干水份,至色微黄,如果喜欢脆一点可以炸久一点,不过,还是建议微黄就好,炸太过了水分全干了,没有口感。炸到微黄后马上用漏勺捞起,沥去油。下一步将锅内油倒出后,留点余油,再开火,放入剩下的山楂,略炸后,将肉干倒入锅中,反复翻炒,微火焙干,记得,如果是当零食吃,一定要把水彻底烘干,这样方便携带。烘干之后,就可以起锅,最后淋入香油,撒上味精c白糖,拌匀即成。最
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