返回第54章 做腊肠(第1/6页)  名门闺秀与农夫首页

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    把要用的药材磨成粉状,林青婉便拿来一只小勺子和一只碗开始调配十三香了。

    按着配比一样挖了一些,林青婉把它混着一起搅拌均匀。

    看颜色差不多搅拌均匀了,便用筷子沾了一点,放在舌尖上尝了一尝。

    感觉相差不大,又舔了一下尝尝,顺便还带咂咂嘴。

    林青婉上辈子开始学做饭的时候,第一次用十三香因为不知道里面有没有放盐,特地尝过的。只是她当初就尝出来一股调料味,倒也没觉得其他,只是知道这东西里面没有放盐罢了。

    这次尝一尝感觉相差不大,但又说不出来到底对不对,还是去试试算了。

    她沉思片刻,便去小隔间把灶点了。抓了一些姚氏切成条还没来得及切成粒的肉,在锅里炸了葱姜蒜便把肉放了进去,像以往那样炒制,最后放了一些她研磨好的十三香。

    让肉在锅里炖了小半响,林青婉装盘盛了出来。

    抽了筷子,夹起一块喂了姚氏,并自己尝了一块儿。

    姚氏正在切肉,看林青婉夹东西喂她,就反射性张口吃了下去。

    一吃下去,才发现这东西的不同寻常。怎么说呢?倒没有说好吃的可以把舌头吞进去的感觉,就是觉得这肉很好吃很香,有一种平时吃菜吃不出来的味道。

    林青婉尝了一下也觉得很满意,看来她没有白费功夫。

    心里顿时激动起来,还有些雀跃,端了盘子又去喂杨铁柱让他尝尝。

    杨铁柱当然说很好吃啦,就算林青婉喂他块儿泥巴,他也会面不改色的吞下去然后说好吃,更何况本来这炖肉就做的好吃。

    他对着林青婉就是一番夸奖,林青婉笑得很开心,但也没有跟他黏糊,把盘子塞进他手里让他吃完,便又去兴致高昂的去磨药材去了。

    她刚才只是尝试的磨了一点药材出来,既然没配错,她肯定要把剩下的药材都磨出来了。

    林青婉的心情很激动,也许姚氏和杨铁柱只看出了她的高兴,但她自己心里清楚,她的心现在究竟有多雀跃。

    她上辈子会的东西在这里百无一用,唯一能够赚钱的手艺还是原主留给她的绣艺。现在阴错阳差因为自己当初开火做饭,学来的一些东西竟然可以实用,这不得不让她心情激动雀雀欲试。

    也许,这点东西也能赚些银钱呢?!毕竟十三香的用处可是很广的,腌肉c饺子馅c做腊肠之类的都可以用。

    林青婉手里现在虽说有一百多两的积蓄,但是二房三房现在的日子并不好过。现在过得还行,不过是仗着她手里卖了绣品攒下的银子。

    银子总有用完的一天,双面绣一年只能卖不超过三幅,家里的地只有两亩,杨铁柱以后她也不想让他上山了,那以后的日子该怎么办?而且她肚子里现在还有了宝宝。

    这些都不得不让林青婉心里产生出一种危机感,没人不希望自己的日子过得困窘过得潦倒,她也一样!

    所以她不放过任何机会的,给自己给家里多找条谋生的路子。

    现实很困难,就只能自己多动动脑子了。

    不过现在说赚钱还是有些早了,她现在最主要的还是把腊肠灌制出来。

    一想到腊肠,林青婉又觉得自己开始馋涎欲滴了

    姚氏已经把所有肉都切好,林青婉开始腌制灌腊肠的肉。

    把所有肉放在一个干净大盆子里,加了酱油c盐c白糖c姜汁c十三香等还有一些专门买回来的酒,用筷子使劲搅拌均匀,然后放一盏茶的时间。

    等肉腌好,林青婉开始灌腊肠。

    把肠衣套在小漏斗的下面,漏斗是林青婉让姚氏买的,平时卖油的用来打油的漏斗。把肠衣下面用棉线系紧打结,下面用个干净的盆子接着,

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