已经达到“化虚为旋”的境界，就姑娘这个年纪来说，必然是出身那些显赫的家族或会社，有良好的资源c教习以及自身勤勉的练习才能在如此年纪就达到一般人基本上要一甲子才能达到的境界。     ”那好，请您先去大厅那边休息一下，我做好了马上就给您送过去。“看姑娘是否并不介意他说的味道的问题，杨鹏程也挺高兴，毕竟这是他第一次做面线给客人吃。     关上厨房大门，回到操作台前。杨鹏程熟练的打开灶台的炉火开关，灼热的火苗马上就从小灶上冒了出来，他从锅台上取了一口青口铁锅，放到小灶上开始加热。然后走到正在鼓鼓冒着热气的老汤卤锅前，用大钳子夹出一条卤的正好的肠头放到菜板上，肠头中富余的油水马上将菜板浸湿，几刀将肠头切成长短适中的几段。此时正好铁锅也开始微微冒烟，按照记忆中大师傅的步骤，杨鹏程用大勺从油盆中舀了半勺油放出铁锅之中，然后用毛巾抓起铁锅的边缘，在小灶上轻轻的晃动几下，以使得凉油可以均匀的覆盖到整个铁锅的底部。     待油热开始发出嗤嗤的声音的时候，又用大勺从调料区中盛了一些早就切好的洋葱头c蒜末和虾米，用勺子紧着在铁锅上翻炒几下，爆出香味之后，到处小半锅高汤烧开。     然后再按照大师傅的方法放入面线，稍微煮一分钟左右，又将调料区剩余的调料按照大师傅加入的顺序依次了加入一些，再把切好的肠头放了进去，最后再用生粉勾了一下芡。如果这个时候有一个熟悉杨鹏程在厨房的话，一定会怀疑这个时候看到杨鹏程跟平时完全不一样，平时他私下煮面线的时候经常不是忘了这样就是忘了哪样，或者有时候什么也没忘，但是加调料的顺序完全颠倒，这其实是之前杨鹏程做出面线难吃的最主要原因。     杨鹏程自己当然也更加不会注意到这个差别，他还一直以为他每次做面线的顺序都是完全一致的。     最后起锅倒入一个小青花碗之中，淋上一点大师傅密制的蒜末香醋，再抓了一点香菜末作为点缀。     这个时候，杨鹏程才发现这次做出来的面线闻起来的味道似乎和平时做的有点不太一样，看起来倒是跟大师傅做的面线差不多了。     不过这个时候也没有机会去尝一下了，赶紧拿了个托盘将盛好的面线放在托盘之中给在大厅之中久等的姑娘说了过去。     刚刚走到大厅门口，就听见大厅之中传来熟悉的声音：“这位女士，小店现在尚未营业，能否请您先在门外稍等片刻。”     (本章完)

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