返回第二十二章 白玉虾圆 清汤牛尾 三丝官燕(第1/2页)  重生之美食大亨首页

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    周琛还在许家的厨房熬制金汤作为辅料,这许家的女佣便传来话说:“许先生想吃下主厨操办的午餐。不用太复杂,您抽些简单的菜做好。另外请做两人份的,大少也在家内吃饭。”     周琛擦了额头上的汗。     拿许家人这点钱不容易,又要准备寿宴,又要给他家老爷子做午饭。不过既然给了钱,周琛也要照做。     周琛吩咐副手帮忙料理下汤料,自己琢磨着给老爷子做什么菜式比较好。     许天恩对他父亲足够上心,一开始就打探到许云龙喜欢官府菜里的随园菜。因此,这次寿宴周琛绝大部分准备是随缘菜系,许云龙还有三高,所以许云龙高坐的那一桌不能准备无鳞鱼。     这无鳞鱼的营养价值太高,患有高血脂c高血压c高血糖的人是不能吃。所以老爷子自然也与酱炒甲鱼,雪菜汤鳗这一类的菜无缘了。     周琛思前想后决定是准备了一组养生餐:清炒白玉虾圆,清汤牛尾,素烧鹅,三丝官燕这几道菜。     许天威陪着许云龙一边散步,一边向父亲汇报关于公司的事情,他难得有闲心扮演一回孝子。     他说起在公司忙碌开会,一天到晚还不一定能得到一餐饭吃的事,许云龙听完大为心疼。     老爷子柱着拐杖咳嗽:“天威,在公司辛苦了。但一定要注意身体,你看爸爸,就是年轻时不注意,现在烙下这么多病根。简单的事情可以教给弟弟来做,毕竟你们是兄弟,公司迟早是你们的。”     “我会的。最近天恩已经升上总监,过不了多久我会拉他入董事会。”     “那就好。”拍拍许天威的手,老爷子宽慰一笑。     许天威状似不经意地提起,“最近天威好像交女朋友了。”     “哦,是吗?”许云龙听完,眼睛都高兴得眯成一条缝,活像快抱上曾孙似的。     “嗯。那位小姐我也认识,经常在周氏餐厅碰见她。对了,她做的金陵菜也是一绝。”     许云龙原本笑盈盈的脸变得僵硬,“女厨子?”     “额是的。”     许云龙又笑了笑,这次他没再说什么话,也对那女孩子没了半分兴趣。     两人一通散步下来,竟然是走到了中午时分,回去一看,正好赶上保姆端着出锅的几样菜式往餐厅上放。     “诶,先生和大少回来了。还说,刚要给你们拨电话,今天太太和二少在舅母家吃,就不回来了。”     “哦,辛苦了。秦姨。”许天威礼貌回复,他眼神一扫,是愣在原地。桌上的菜式无论是拼盘,还是菜色香味,都比他在各家酒店吃过的要精致许多。     “秦阿姨,这是主厨做的?还是副厨做的?”     保姆回答:“当然是主厨。我特意吩咐他给老爷子做的,这人也挺上心,还问了老爷子平时对什么忌口。我就跟他说,老爷子有三高,太油腻胆固醇高的别做。瞧着口味清淡,挺合适先生的。”     许天威合上嘴巴,转眼恢复常色,夹了一筷子虾圆给许云龙。虾圆色如白玉,配合着青笋之类,卖相是极好的。     许天威腹诽:圈子里传周琛是个赌鬼玩意儿,是假的吧。难不成周琛还真的会做一手好菜,但真要是会做,怎么没传出名声来。     许云龙和蔼笑着将长子添在他碗里的虾圆咬下,牙齿切开那有韧劲的虾肉,肉质紧实,肥美鲜嫩,滋润丰腴,那口原汁原味的虾味在口腔中爆开,却没有丝毫河鲜的腥味,反倒带有一股清甜。     味道是淡的,但是保留了虾肉的纯正。这熟悉的味道让他回忆起多年前在b城吃过的一次晚宴。     那时候,他也是有幸沾了一位美食老饕的福分,请来了官府菜第一的名厨张奇安,为他们做了一餐晚宴。在多年之后,许云龙仍然记得那些菜式的奇异味道,竟然想不到有人能把随园菜做的如此好。     一个北方人竟然能把江浙一带出名的随园菜发挥到极

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