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“一层的超市?改造?我没太明白,这样不太合适吧?”陆董满脸疑惑,一层的超市根本无法体现出他们百惠超市货品齐全的特点,又靠什么吸引消费者?就靠百惠超市这个品牌?
或许超市的品牌能够吸引人,但未必能够长时间留住人。当大家发现这个跟他们想象中不太一样的时候,就有可能导致客源流失。
当初大家商量的时候,是做大型连锁超市和小的社区便利店,现在大型连锁超市扩张进展的不错,华夏市场的绝对老大,压制了那些国企和外企,社区便利店项目和精品小超市项目也启动了,这种中型超市项目还有必要吗,又如何赚钱?
“张总,你给大家解释一下吧。”王浩安点了一下张总。
张总拿起一摞资料,张坤过来,分发给了大家。
“各位看一下,这就是我们这种中型超市的发展计划,我们要做的是生鲜超市。”
“生鲜超市,顾名思义,主打的就是生鲜食品。大家生活的小区,可能都是所在城市的高档小区,但是绝大部分人居住的小区都比较普通,甚至很多人还住在一些大型社区内。”
“大型社区,也是内地政斧规划中的重点,未来会在大部分的城市进行推广,方便配套医疗、教育、交通、生活等其他资源。”
“但无论是高档小区,还是普通的小区,又或者大型社区,大家都离不开吃。哪怕是高档小区,各位家里也是开火的吧,只不过是请了保姆。”
“而做饭就需要买食材、买调料。普通的调料,可能小区附近的小卖店就能买到,一些特殊的,就只能去大的超市,或者菜市场的调料专区购买。”
“菜市场的特点是新鲜,感觉每天都是新摘的菜,但实际上真的是这样吗?昨天卖不完的,菜贩就会扔了吗?”
“而且一旦从菜贩那里买到一些有问题的菜,他们找回去也很难维权,因为没有证据,甚至还有很多人会觉得此人是来讹人的。”
“但如果在我们的生鲜超市购买就不同了,我们有购物小票,有印有我们标识的购物袋,就连捆绑用的绳子,都跟普通的不一样,可以极大程度的避免消费者买到有问题的食材后,投诉无门。”
“我们当天如果有一些新鲜的菜剩下,会在关门前进行打折促销,或者第二天上午打折促销卖掉,明着告诉消费者这些是不新鲜的了,许多消费者不但不会顾虑,还会觉得占了便宜,因为一些食材是否新鲜,味道其实差不多,营养成分相差也不大,只是卖相差了点。”
“我们不但卖菜什么的,还卖水果,全国各地的水果,在我们的生鲜超市都能买得到,包括一些进口水果。”
“菜市场人多手杂,容易造成许多纠纷,但是在超市,至少目前消费者们都会遵守一些秩序,比如不大声喧哗等。而且超市的工作人员较多,不用看摊,也能避免许多扒手。”
“许多菜市场的卫生其实都比较差,我们的生鲜超市就不一样,会弄得跟其他超市一样干净,也不会有什么异味,服务态度还非常好。”
“由于我们的生鲜超市主要是在社区附近,而且以生鲜为主,那么其实主要的产品就是食品和日常生活用品,这些大部分都是靠着薄利多销赚钱。”
“但就像我们的大超市一样,这里因为有一些不常见的产品,或者是一些进口产品,价格就有很大的操作空间。”
“同样是苹果,普通的苹果卖三块钱,但是进口的就可以卖十块钱。不知道大家发现没有,许多水果,在不同的地区叫法是不同的。内地跟香江、宝岛的叫法也不同。或许一些是真的不一样,但在普通消费者眼中,实际上差不太多,可用名称区别之后,价格就可以有很大差别。”
“比如菠萝和凤梨,口感、外观等差别都不大,严格来说可以称作是两种水果,但营养成分等
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