王浩安看着苏婷婷,这个女人虽然不漂亮,但身上却有一种自信的气质,不让人讨厌。甚至这种气质在商业谈判中,也能有所帮助。
不过王浩安不喜欢苏婷婷太过自信,自信过度,就容易自负,而自负的人,往往可能会摔得很惨。
虽然说满汉兄弟餐饮很久都没分红了,甚至未来几年也不会有分红,但资产却一直在增加着,只不过利润都被用来扩张了。
大家没人提上市的事儿,因为他们都知道,规模越大,上市的时候能够募集到的资金越多,股价会越高,他们套现获利也会越多。
更何况现在的加盟店模式,已经让他们能够回笼不少资金,加快中央厨房和直营店的建设,他们的资产实际上都增加了不少。
这个模式现在走的很成功,工作也变得简单许多了。按部就班的发展,几年时间,满汉兄弟餐饮也能有超过一千家店,年营业额几个亿很轻松,甚至有望突破十个亿。
只是具体能达到什么程度,大家都不确定。可哪怕发展到他们的最低预期,他们也都赚翻了。
“你想开美食城,那么想要开什么档次的美食城?”王浩安反问道。
苏婷婷大喜,王浩安终于是松口了!
“董事长,太过高端的肯定不行,那些店铺会相互抢夺食客,很难发展起来。既然满汉兄弟餐饮是做小吃的,那么我们要开的就是小吃城。”
王浩安一条眉毛,果然如此。前世华夏也有许多小吃城,尤其是那些旅游城市最盛。不过想要经营的长久,一个是口味,一个是环境,这两个好了,口碑自然就好,本地人也会被征服的。
比较常见的小吃有砂锅c黄焖鸡c麻辣烫c米线c熏肉大饼c烤肉拌饭c关东煮等等,实际上这些主打小吃的美食城中,一般都还会有盒饭c拉面什么的,有的还卖一些卤菜。
“小吃城?都有哪儿的小吃?你打算弄多大规模的?店面是租还是买?选址有侧重方向吗?”王浩安一连问出几个问题。
“其实我现在就看到一些合适的地方了,比如在百惠超级大卖场的附近,或者在其他大商场的附近,这都是人~~~流量比较大的地方。”
“而且因为大部分人到这里都是逛,逛的时间又往往比较长,所以他们的午饭一般会选择在附近吃。”
王浩安打断苏婷婷的话:“你难道不知道,百惠超市附近,一定有满汉小吃吗?你是满汉小吃的总经理,这点很不合格啊。”
“我当然知道,这还是我主导完成的,全部是直营店。但满汉小吃的店面不够大,至少无法满足那庞大的客流量。”
“尤其是到了饭点,满汉小吃里面总是有人排队。如果是小吃城就不同了,地方更大,像是大学食堂一样的餐桌,给大家更多的选择。”
“只是解决一些人的饥饿,还要让他们觉得好吃。当然,小吃跟大饭店的饭菜还是没法比,可也是一种特色。”
“因为我们需要的场地很大,所以我觉得尽量租赁比较划算,资金负担比较轻,否则会影响我们满汉小吃直营店的扩张。”
“如果未来资金充足,购买门市也可以。我会尽量跟物业所有人签订长期合同,最少十年以上,保证我们的装修款不会浪费了。”
“规模的话,有几百平米足够。如果地方更大一些,反而会影响这些摊位的销售,大家会不知道吃什么好。”
“小吃当然是选择各地有特色的,而且不方便用设备加工的,交给那些摊位经营者自己制作就行了。”
满汉小吃本来就考察过全国许多有特色的小吃,选择将其中一些比较容易用设备加工成半成品的,加入满汉小吃的菜单,而那些不方便用设备大批量加工的,现在就可以出现在小吃城了。
“你考虑过吗,如果一些小吃摊位重复了怎么办?”王浩安继续问道。
“不会。我们在
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