湘菜经过前面一个半月的激烈筛选最终敲定前十位候选人,其中包括各派系的新兴人物,许力云c聂泉,苗艳洁c谭飞羽c胡志安等十位全是湘菜界的翘楚。
至于详细派别也就不划分了,毕竟搬来搬去最后都跟五大湘菜本源关系离得不远。再则此次也不是专程来认祖归师的,主要还是从这些湘菜精英中挑出最顶尖的传承人代表湘菜这一板块。
师门相差不远,湘菜各菜系也全熟精通,以传统路线比拼几乎没有什么结果,所以要走新兴思维路线,传统比调味c比搭配,新兴路线就比创意c以及如何推陈出新,跃过传统,这才是厨界需要的,也是如今国际餐饮行业的趋势,也是这个“特食”团队未来必须面对的问题。
所以方立他们对待的很严肃,当然廖长清跟李纯几人此刻正在跟湖南餐协几个老朋友喝茶叙旧,对他们几人这边的情况毫不过问,也没打算问,毕竟他俩来湖南本就是奔着“度假”而来,要不然福州那边一完事儿扭头就回北京了。
方立几人一致商量出一套完整策略,十晋五c五晋三c三晋一,如有谁不服的可以单独约战,当然所有材料耗费自己承担,单独约战的条件也由双方自己协商。实在不行的他们会插足其中,如此也好省去那些不甘跟抱有遗憾的心。
在此之前先休整三天,其一调正心态,其二准备充实,顺便也好坐等那些远道而来的粉丝观众以及同僚看客,毕竟此次选拔的食材跟消费全指望这门票跟网络这两块儿啦!
一边在忙,一边在闲,而另一边却一直在暗中观察,说的就是那两位国际餐协侦探,胡安卢塞罗c艾兰杜斯。他俩勤勤恳恳的纪录着所看见的一切,民间采访,酒楼试吃,以及文化了解等等一样都没落下。
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