返回第290章 诱惑偷香料(第1/2页)  超凡神厨首页

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    如此香的油,再加上鸡腿菇太薄,恐怕鸡腿菇的味道会完全被掩盖……     可刘真从来都不按常理出牌,在加热油的时候,鸡肉被用相同的方式切成片状,但是要厚很多,然两片肉夹一打鸡腿菇片,还有调制的特别的密料,下锅之前还沾了一层冰凉的井水…     热油碰上凉水,发生的反应及其热烈,但是并没有飞溅起来,只是发出声音,并且滚成一个个小包。     下锅不过十秒,全部被刘真捞了上来,竟然全部变成了诱人的金黄色!中间的鸡腿菇片也被炸地变了形状,本来没有厚度的一打鸡腿菇全部变了形状,就像是被炸的土豆片,上面起着酥泡儿,秘制酱料上了一层更深的颜色,让人看了食欲大增。     金梦瑶已经忍不住起身走过去,高温的油锅里一个个夹心薄片翻滚,游荡,起锅,刘真做了一大盘,足够三个人吃才停下。     在阿仇面前展现功力的目的已经达到。     “刘兄,你如此厉害,为何甘愿在流沙派做这样下等的工作,我虽然不是行家,却也知道你这样的功力足够媲美江湖上许多厉害人物。”阿仇神色复杂地看着刘真。     “先尝尝,吃了再说。”刘真夹起一块儿递给他。     牙齿经历的先是鸡肉外面的一层酥脆!刘真在下锅前特意用冷水,就是为了让表皮更加脆!     紧接着是温柔的绵软,鸡肉丝毫不柴,高温下快速的蒸发,锁住水分,让肉保持着最原始最浓郁的香味!     再往下…是无可比拟的,一触即碎,一碰即化,但是,又会发出咔嚓咔嚓脆响的鸡腿菇片!     薄到极致,只要碰到热油马上就会变形卷曲,多留一秒钟就会变黑,所以用鸡肉在外面裹上一层,能够很好地隔绝高温,防止炸焦!     在牙齿和耳朵享受到极致的薄脆之后,紧接着舌头完全接触到薄片上涂抹的酱汁,甜咸的味道刺激着味蕾,整个人都在享受。     阿仇睁开眼睛,眼前一片清明。     “这是我这辈子吃过最美味的东西,我不知道别人的人生是怎样的,我这辈子也许只有这一次机会。”阿仇仿佛在自言自语。     “怎么会呢,人生还很漫长,有无限种可能。”     三人重新坐下,阿仇认真地品尝每一块美味,想把这种感觉印到记忆最深处,以后回忆起来的时候也能走无限回味。     最后一片吃完,阿仇还往盘子里伸筷子,却夹了个空,有些失落但是又不好意思,微囧。     “若是可以,我们那没有炉灶和空间,可以经常到这里来做饭。”金梦瑶提议。     阿仇马上回答:“求之不得。”     “我…还是想问那个问题,你会为什么会留在这?”阿仇问。     “我只想安安静静烹饪,不像掺杂江湖上的太多琐事。”     阿仇神色复杂:“可流沙派并不清净,我现在能理解护法和谷主为什么会对你特殊,你有这个能力。”     刘真听了毫无形象地哈哈大笑:“这么严肃地夸我我会不习惯的!我没什么其他想法,就是对烹饪热爱,想找到各种烹饪能用得上的东西,开发出更巧妙,更有用的方式,作出最美味的东西!”     “他一提起烹饪就这样,修炼内功心法也是为了这个。”金梦瑶一副对刘真习以为常的样子。     “你来这里是为了流沙谷的香料?”     刘真打了个响指:“真聪明,这里久负盛名,必须要来一趟,而且我慢慢也想过稳定的生活,所以在这里找了一份差事。”     “原来如此。”     金梦瑶跟刘真对视一眼,心领神会,装作突然想到一样:“哎!你是来找香料的,那西域的香料不是更好吗?可以拿来一些研究研究到底有什么不同。”     刘真眼睛一亮,看着阿仇:“可以吗?”     阿仇愣了几秒,凝眉道:“这是流沙谷的机密,你要是想看恐怕要上报谷主才行,

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