里,他甚至还知道先不往里边放盐巴。
他把柴火抽的只剩一根,然后才松一口气转过身来,不料却正对上阿婉探究的眼睛。
阿婉朝他点点头,眼睛里带着抹玩味的笑容:“你怎么懂这么多呀?我还不知道,莫罗洲什么时候有这般懂得烹调的厨子呢”
小刀心里咯噔一声,连眼睛都不敢再与阿婉对视。
“凭你这做菜的天赋,你完全不用到我这儿来学厨啊——你说,你和玄冥是不是有事儿瞒着我?”阿婉看小刀这副模样,越发起了疑心,更近一步凑到他跟前。
“哈哈!没办法解释了吧?!”一旁的小白见到此幕不由拍着手好一通幸灾乐祸。“我叫你不给我看你拣的那本菜谱!识几个字很了不起吗?哈!你看到啦?师父喜欢我这样的璞玉——没有雕琢的!”
阿婉听的小白的话一阵头大,她不过就对小刀学厨之前的经历有些好奇罢了,几时说过对他更加偏爱了?!
“原来你见过菜谱?难怪做起菜来这么有板有眼呢!”她拍一下小刀的头,“接着做吧!你们大当家还等着呢!”
“师父,他已经学了别人的厨艺,再拜你为师不好吧?”小白不甘心的凑到阿婉跟前,继续进献谗言。
“我的话你没听到?快去做菜!”阿婉又抬手赏他一巴掌,见他们都消停的开始做菜,这收心做起凉臛碎。
所谓的凉臛碎,其实就是山狸肉凉冻。这道菜食材煮制并没有难度,但要想做的出彩,就需要在冷冻和切割上边多下功夫了。
为了让凉冻摆盘时整齐漂亮,她必须在肉和汤汁熬成混沌状时,就凭着手感把肉块在汤里盲摆一遍,待到肉冻冷凝之后,还要精确的把握好力度,把肉冻完完整整的从锅里倒出。有了完好的肉冻,这菜才算成功一半,接下来她还要在软颤的肉冻上雕花c切片,整个造型完成之后还要挪到备好的盘子里
“哇,师父,你好厉害!你做的这花儿就跟真的一样!”小白才见阿婉对着一个冷盘松一口气,就忙不迭的凑到她跟前一通赞美。
“你可瞅仔细喽!那花儿本身就是真的——花下边的鲤鱼才是阿师父雕出来的!”小刀不知什么时候也站到了阿婉身旁,兜头就给小白泼了一盆冷水。
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