到了那里去之后,常常是边上开了精武鸭脖店子门庭若市,但是到我店里来买鸭脖子的人很少。”周富贵有点无奈,都是鸭脖,“我自认我做的怪味鸭味道不比精武鸭脖差,也经常做活动,打折,可就是没多少人过来。”
“这个很正常,人都有乡土情结,一件产品,哪怕它的效果或者味道不怎么样,但是对于当地人而言,这个产品就是当地的标志,同外来入侵的产品相比,当地人当然更忠于,也更热爱,更维护本地的品牌。”苏醒说,“让精武鸭脖到鄂市来,他们同样也会面临你这样的遭遇。”
鸭脖这会早就火了,并非只有怪味鸭,江城精武路卖鸭脖子的商家很多,这些人和周富贵不同,周富贵跳了出来,将怪味鸭当作一个品牌来创业,但是精武路上卖鸭脖子的店子更多的只是小吃,没有品牌的意识。
一个炉子,一口锅,一块砧板,一把刀,原始的作坊,一条小街开了60多家鸭脖店,每天晚上很多江城人到精武路吃宵夜。
行吟阁,精武鸭脖,再有二厂的饮料,这是绝配。
昨天晚上跟杨文迪聊天的时候,她还跟苏醒说起了这个事情,向苏醒介绍精武路上的鸭脖店,让苏醒有空到江城去找她,她带苏醒去吃宵夜。
没想到这么快,从周富贵口中听到精武鸭脖的消息是他的怪味鸭受到排挤。
一个品牌要扩张,最难的其实不是口味,而是市民的认可,以及与当地利益群体的较量。
怪味鸭才两家分店,对精武鸭脖构不成威胁,可市民先不认可了,只有解决了这个问题,才能继续扩张。
“既然这么艰难,就更应该做广告。”苏醒说,“将怪味鸭的名气打出去,让大家更认可这个品牌,一听到鸭脖子,觉得最好的就是怪味鸭,产生品牌意识,才能在江城站稳脚跟。”小说阅读_www.shuoshuo520.cc
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